Społeczeństwo, duchowość, medycyna, zdrowie i ich TABU.. Kontrowersyjnie i bez ograniczających schematów

Strona główna » Medycyna naturalna i alternatywna » Jagody Goji – najzdrowsze owoce świata

Jagody Goji – najzdrowsze owoce świata

Witaj na stronie Jarka Kefira!

Tematy tabu i kwestie pomijane i przemilczane, nie tylko w oficjalnej debacie publicznej. Ale także przez wielu "niezależnych" autorów. Interesuje mnie społeczeństwo i jego tabu, duchowość i jej paradoksy, wyzwania jakie stają obecnie przed naszą cywilizacją. Ciekawią mnie ukrywane fakty na temat zdrowia, grzechy i grzeszki medycyny, także medycyny naturalnej. Trochę o polityce, zwłaszcza o tym jak wielkim oszustwem są ideologie i religie. Inne ciekawe, niewyjaśnione i tajemnicze tematy także goszczą na mojej stronie. Zapraszam serdecznie!
WAŻNE zastrzeżenie dotyczące treści o medycynie i zdrowiu [Kliknij tutaj]

Statystyki WordPress:

  • 23,302,394 Wyświetleń

Statyki MiniStat:

HEJ! JEŚLI ZALEŻY CI NA PRZEKAZYWANIU DALEJ NIEZALEŻNYCH INFORMACJI, MOŻESZ DOŁOŻYĆ SWOJĄ CEGIEŁKĘ. DZIĘKI DAROWIZNOM JESTEM NIEZALEŻNY OD PARTII, IDEOLOGII, RELIGII, KONCERNÓW. MOJA DZIAŁALNOŚĆ ZALEŻY M.IN. OD WASZEGO WSPARCIA. KLIKNIJ JEDEN Z PONIŻSZYCH OBRAZKÓW:

Książki ezoteryczne, filozoficzne, o medycynie naturalnej i wiele innych:

Medycyna naturalna: Ogromny wybór ziół, suplementów, kosmetyków i innych preparatów:

Najlepsze soki, oleje i inne produkty medycyny naturalnej:

Cyt. „Goji opóźniają procesy starzenia i oksydacji, stanowią prawdopodobnie najbogatsze w składniki odżywcze pożywienie na świecie. Spożywanie Goji opóźnia procesy starzenia, oczyszcza krew, wzmacnia oczy, mięśnie i kości (hamuje osteoporozę), poprawia potencję, wzmacnia organizm, działa przeciwnowotworowo.

Dzięki swojemu delikatnemu smakowi i bogactwu dobroczynnych elementów, stanowią często składnik przepisów kulinarnych kuchni chińskiej. Dodaje się je do potraw i spożywa jako przekąskę, bezpośrednio lub jako smaczny dodatek do muesli, wypieków i deserów.

Owoce dojrzewają od sierpnia do października. Można je zjadać prosto z krzewu, jak i suszyć na słońcu.

Goji jest silnie rosnącym krzewem o wzniosłym kształcie, dorastającym do 2 metrów wysokości z długimi, elegancko przewijającymi pędami.

Delikatne, białe i fioletowe kwiaty zdobią krzew przez całe lato, od maja do sierpnia. Zapylenie, prowadzące do zawiązywania owoców odbywa się dzieki owadom i następuje samoczynnie. Sadzenie większej ilości krzewów w sąsiedztwie zwiększa plonowanie.

Owoce dojrzewają od sierpnia do października. Mają interesujący elipsoidalny kształt, 1-2cm długości i intensywny, czerwono-pomarańczowy kolor. Można je zjadać prosto z krzewu, jak i suszyć na słońcu.

Goji może rosnąć w ogrodach i w dużych donicach balkonowych.
Rośliny sprawdzają się jako naturalne żywopłoty, można nimi umacniać grunt
na skarpach.

Goji nazywane przez medycynę chińską „czerwonymi diamentami”, opóźniają procesy starzenia i oksydacji i jednocześnie stanowią prawdopodobnie najbogatsze w składniki odżywcze pożywienie na świecie.

LECZNICZY SKŁAD
Owoce Jagody Goji zawierają:
• aminokwasy – przede wszystkim izoleucynę i tryptofan;
• specyficzne polisacharydy wspomagające funkcjonowanie układu odpornościowego;
• nienasycone kwasy tłuszczowe, odpowiedzialne za produkcję hormonów, właściwą pracę mózgu i systemu nerwowego;
• witaminy: C (więcej niż w pomarańczach), E (rzadko spotykana w innych owocach), witaminy z grupy B, przede wszystkim: B1, B2, B6;
• karotenoidy: beta-karoten (w ilości większej niż w marchwi), zeaksantynę (wzmacnia wzrok i odpowiedzialna jest za ochronę plamki żółtej siatkówki, stosowana w zaćmie, skuteczna także w procesach odtruwania wątroby, nawet przy ciężkich zatruciach substancjami chemicznymi), luteinę, likopen;
• betainę niezbędną do produkcji w wątrobie choliny – czynnika, który łagodzi nerwicę, poprawia pamięć, wspomaga przyrost mięśni, chroni od otłuszczenia wątroby, obniża poziom homocysteiny, będącej główną przyczyną chorób serca, chroni DNA;
• fizalinę – związek stosowany w chorobach o podłożu nowotworowym (białaczkach);
• minerały: żelazo, (więcej niż popularny stek wołowy), wapń, cynk, selen;
• flawonoidy o znanych powszechnie właściwościach przeciwutleniających;
• fitosterole: beta-sitosterol (czynnik przeciwzapalny i obniżający poziom cholesterolu. Pomaga zwalczać impotencję i leczyć powiększenie prostaty. Bardzo korzystny dla regulacji pracy serca i ciśnienia krwi, łagodzi bóle miesiączkowe i pomaga w leczeniu raka szyjki macicy); solavetivon – silny czynnik przeciwgrzybiczy i przeciwbakteryjny.

LECZNICZE MOCE
Jagody Goji działają leczniczo na:
• wątrobę;
• układ trawienny;
• nerki;
• płuca;
• dolegliwości reumatyczne;
• oczy;
• układ odpornościowy;
• układ nerwowy.

Spożywanie Jagód Goji:
• poprawia potencję;
• opóźnia procesy starzenia;
• oczyszcza krew;
• wzmacnia oczy, mięśnie i kości (hamuje osteoporozę);
• hamuje syntezę cholesterolu – zapobiegając przemianom tłuszczowym wątroby;
• wzmacnia organizm, korzystnie oddziaływuje na jego ogólną kondycję fizyczną;
• działa przeciwnowotworowo.

TRADYCJA
Spośród 8000 różnych roślin należących do systemu Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, Jagody Goji plasują się na pierwszym miejscu. Chińska literatura z zakresu ziołolecznictwa podkreśla szczególne ich działanie w terapii patogenicznych stanów serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek. Jagody Goji stosowano również w schorzeniach oczu, wysypkach skórnych, łuszczycy, alergiach, bezsenności, cukrzycy, gruźlicy, wyczerpaniu organizmu oraz chorobach nerek. Sugeruje się również skuteczność Goji w hamowaniu rozwoju niektórych nowotworów.

Właściwości lecznicze:

„Owoce Goji nazywane „owocami długowieczności”, należą do tej samej rodziny co np. ziemniaki,
pomidory czy papryka. Są bardzo delikatne, o zróżnicowanej barwie – od jasnoróżowej do głęboko
purpurowej. Uznane są w tradycyjnej medycynie tybetańskiej i chińskiej od ponad 2 tysięcy lat. Stosowane
jako środek tonizujący, lek przy chorobach serca, nerek, płuc oraz przy dolegliwościach reumatycznych,
przy schorzeniach wątroby, nerek, do oczyszczania krwi, wzmacniania oczu, mięśni i kości. Goji hamuje
syntezę cholesterolu, zapobiegając przemianom tłuszczowym wątroby. Obecnie poleca się tę roślinę jako
środek o wielokierunkowym oddziaływaniu, wymieniając m.in.: pomoc w schorzeniach wątroby,
wzmacnianie i regulację pracy układu trawiennego, poprawę ostrości widzenia, wspomaganie
funkcjonowania układu odpornościowego, poprawianie potencji, wzmacnianie organizmu, korzystne
oddziaływanie na ogólną kondycję fizyczną organizmu, opóźnianie procesów starzenia.
Dietetycy są zdania, że Goji to jeden z bardziej wartościowych owoców. Do najważniejszych jego
składników należą:
• Aminokwasy, a przede wszystkim izoleucyna i tryptofan.
• Specyficzne polisacharydy wspomagające funkcjonowanie układu odpornościowego.
• Nienasycone kwasy tłuszczowe, odpowiedzialne za produkcję hormonów, właściwą pracę mózgu i systemu nerwowego.

• Witaminy: witamina C znajdująca się w owocach w ilości większej niż w pomarańczach;
witamina E, rzadko spotykana w innych owocach; witaminy z grupy B, przede wszystkim: B1, B2, B6.
• Karotenoidy: beta-karoten w ilości większej niż w marchwi; zeaksantyna stanowiąca prawie 80%
karotenoidów zawartych w Goji – wzmacnia wzrok i odpowiedzialna jest za ochronę plamki żółtej
siatkówki, stosowana z powodzeniem w zaćmie. Jest także skuteczna w procesach odtruwania wątroby,
nawet przy ciężkich zatruciach substancjami chemicznymi; luteina; likopen.
• Betaina niezbędna do produkcji w wątrobie choliny – czynnika, który łagodzi nerwicę, poprawia pamięć,
wspomaga przyrost mięśni, chroni od otłuszczenia wątroby, obniża poziom homocysteiny, będącej główną
przyczyną chorób serca, chroni DNA.
• Fizalina związek stosowany w chorobach o podłożu nowotworowym (białaczkach).
• Składniki mineralne: Żelazo, składnik hemoglobiny, biorący udział w transporcie tlenu w organizmie
oraz mioglobiny występującej w mięśniach i przenoszącej tlen w komórce. Podaje się, że owoce Goji
zawierają żelaza więcej niż popularny stek wołowy. Wapń, wchodzi w skład kości, jest aktywatorem
enzymów. Bierze udział w krzepnięciu krwi, skurczach mięśni szkieletowych i serca. Cynk bierze udział
między innymi w procesie mineralizacji kości oraz regeneracji tkanek, kieruje kurczliwością mięśni. Jest
również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Selen – zabezpiecza
komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Odgrywa niezwykle istotną rolę
w funkcjonowaniu męskiego układu rozrodczego i odpowiada za ruchliwość plemników. U kobiet
w okresie menopauzy łagodzi uderzenia gorąca.
• Flawonoidy o znanych powszechnie właściwościach przeciwutleniających.
• Fitosterole: beta-sitosterol – czynnik przeciwzapalny i obniżający poziom cholesterolu. Pomaga również
zwalczać impotencję i leczyć powiększenie prostaty. Bardzo korzystny dla regulacji pracy serca i ciśnienia
krwi, łagodzi bóle miesiączkowe i pomaga w leczeniu raka szyjki macicy. Solavetivon – silny czynnik przeciwgrzybiczy i przeciwbakteryjny.

2) Jednym z ciał czynnych Lycium barbarum jest kompleks polisacharydowo-białkowy (ang. LBP –
Lycium barbarum polysaccharide-protein complex) składający się z sześciu monosacharydów (glukozy,
galaktozy, ramnozy, arabinozy, mannozy oraz ksylozy) i z 18 aminokwasów. Kompleks posiada szkielet β-
glikanu (forma struktury zbudowanej z jednostek cukrowych) i struktura ta ma prawdopodobnie wpływ na
jego aktywność biologiczną. Badania naukowe wykazały, że kompleks LBP wpływa na zwiększenie
odporności organizmu, przeciwdziała procesom starzenia i oksydacji, zapobiega uszkodzeniom wątroby,

obniża poziom cukru we krwi oraz zmniejsza niekorzystne efekty uboczne będące następstwem
chemioterapii i radioterapii, a także działa przeciwrakowo.

3) Działanie hipoglikemiczne (obniżające poziom cukru we krwi) i hipolipemiczne (obniżające
poziom tłuszczów we krwi) ekstraktów z Lycium barbarum wykazano w eksperymentach laboratoryjnych
z wykorzystaniem myszy. W celu oszacowania aktywności polisacharydów Lycium barbarum (LBP)
podawano je myszom chorym na cukrzycę. Naukowcy poddali ocenie takie parametry jak: masa ciała
zwierząt, poziom glukozy we krwi zwierząt na czczo, poziom cholesterolu całkowitego oraz poziom
trójglicerydów u myszy (wartość podanych parametrów porównywano u myszy chorych na cukrzycę
i zdrowych). Kompleks LBP naukowcy podawali myszom przez 28 kolejnych dni w dawkach 20 lub 40
mg/kg masy ciała zwierzęcia. Jako wynik doświadczeń zaobserwowano obniżenie poziomu cukru we krwi,
obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego, a także frakcji trój glicerydów we krwi badanych zwierząt.
Dodatkowo zaobserwowano zwiększenie masy ciała zwierząt. Lepsze efekty udało się uzyskać podczas
podawania myszom kompleksu polisacharydów Lycium barbarum w dawce 40 mg/kg masy ciała zwierząt.
Powyższe doświadczenie posłużyło naukowcom do potwierdzenia korzystnego działania substancji
czynnych Lycium barbarum (kompleksu LBP) na utrzymywanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Ponadto badania toksykologiczne nie wykazały działań niepożądanych związanych ze stosowaniem
ekstraktów z tej rośliny, w przeciwieństwie do licznych efektów ubocznych terapii syntetycznymi lekami
przeciwcukrzycowymi. Lycium barbarum jest więc potencjalnym naturalnym środkiem do wykorzystania
w terapii cukrzycy.
3
4) Kolejne badania naukowe przeprowadzone nad Lycium barbarum miały na celu określenie
działania przeciwnowotworowego zawartych w nim ciał czynnych w doświadczeniu wykorzystującym
komórki nowotworu wątroby. Raporty płynące z Ministerstwa Zdrowia wskazują, że jedną z głównych
przyczyn śmierci ludności są nowotwory złośliwe. Spośród nowotworów jednym z częściej występujących
jest pierwotny nowotwór wątroby (rak wątrobowo komórkowy, ang. Hepatocellular carcinoma, HCC).
Ryzyko jego rozwoju jest szczególnie wysokie u osób z występującym zapaleniem wątroby typu B lub C.
Pomimo, iż wczesna diagnoza i szybko podjęte leczenie zwiększają szanse przeżycia pacjenta, to jednak
HCC wykazuje tendencję do nawrotów. Dlatego podejmuje się próby poszukiwania środków leczniczych
zapobiegających rozwojowi nowotworu. Stan dzisiejszej wiedzy oraz badania naukowe prowadzone nad
ekstraktami z rośliny Lycium barbarum pozwalają twierdzić, że zawarte w nich polisacharydy wykazują

działanie immunomodulujące, hamujące utlenianie tłuszczów oraz co bardzo ważne –
przeciwnowotworowe. Naukowcy prowadzili badania z użyciem wspomnianych ekstraktów na komórkach
raka wątroby. Frakcja polisacharydowa ekstraktu okazała się wywierać działanie hamujące na rozwój
guzów nowotworowych (aktywność antyproliferacyjna w stosunku do komórek HCC), a także działanie
stymulujące niszczenie komórek guza (polisacharydy z Lycium barbarum indukowały w komórkach HCC
apoptozę, czyli zaprogramowaną śmierć komórek nowotworowych in vivo w stosunku do HCC). Wyniki
badań okazały się zatem bardzo obiecujące i prowadzone są dalsze doświadczenia w tym kierunku.

5) W badaniach naukowych nad owocami Lycium barbarum, naukowcy starali się również wykazać
wpływ wyciągów z rośliny na funkcje kognitywne (poznawcze) u zwierząt. W tym celu zaprojektowano
doświadczenie, do którego wykorzystano ciężarne samice szczurów, u których indukowano stres (poprzez
umieszczanie zwierząt w wodzie – gryzonie wykazują wyraźną awersję do środowiska wodnego),
a następnie badano czy podawanie mlecznych ekstraktów z Lycium barbarum samicom szczurów przed
wywołanym stresem wpływa korzystnie na procesy poznawcze u ich przyszłego potomstwa. Wcześniej
wykazano, że potomstwo samic, które w okresie przedporodowym narażone były na silny stres wykazuje
upośledzenie funkcji kognitywnych. Podczas stresu dochodzić może nawet do uszkodzenia ośrodkowego
układu nerwowego (OUN) płodu, w efekcie czego u przyszłego potomstwa może dochodzić do zaburzenia
procesów uczenia się i zapamiętywania, upośledzenia uwagi i koncentracji. Innymi powszechnie znanymi
następstwami stresu są również: zwiększone ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka i dwunastnicy,
nadciśnienie, choroby układu krążenia, zwiększone ryzyko wystąpienia choroby nowotworowej
i przyspieszenie procesów starzenia. Stres zaburza wiele funkcji organizmu i wymaga jego adaptacji do
nowych warunków, co odbywa się przy udziale licznych hormonów i neuroprzekaźników. Ważną rolę w
przywracaniu zaburzonej przez stres homeostazy (równowagi) w organizmie przypisuje się zachowaniu
prawidłowej proporcji pomiędzy procesami oksydacji i antyoksydacji. Stosowanie diety bogatej
w substancje o działaniu przeciwutleniającym sprzyja walce z konsekwencjami stresu. W opisanym
powyżej doświadczeniu z użyciem samic szczurów wykazano, że podawanie ciężarnym samicom
ekstraktów z owoców Lycium barbarum zmniejszyło występowanie upośledzenia funkcji poznawczych
u ich potomstwa w porównaniu z potomstwem, którego matki nie otrzymywały suplementacja ekstraktami
przy jednakowym narażeniu wszystkich samic na czynniki stresogenne. Udowodniono również, że ciała
czynne Lycium barbarum w sposób dawkozależny działają wymiatająco na wolne rodniki hydroksylowe i nadtlenkowe(działają antyoksydacyjnie).

6) W ostatnich latach w sposób istotny wzrosło zainteresowanie owocami Lycium barbarum.
Wysuszone owoce zaczęto stosować jako suplement diety, szczególnie w Stanach Zjednoczonych oraz
Wielkiej Brytanii. Naukowcy wciąż odkrywają nowe, zaskakujące działania tej rośliny. Jednym z nich jest
działanie neuroprotekcyjne – niezmiernie ważne w dzisiejszych czasach ze względu na niepokojący wzrost
częstości występowania chorób neurodegeneracyjnych, z chorobą Alzheimera na czele. Przyczyny tej
choroby wciąż nie zostały do końca ustalone, jednak jako główną z nich podaje się kumulację w mózgu
patologicznego białka β-amyloidu, którego agregaty tworzą tzw. płytki starcze (złogi) – w następstwie ich
powstawania dochodzi do stopniowego upośledzenia funkcji neuronów i ich powolnego zaniku
(degeneracja kory mózgowej). Przyczynę choroby Alzheimera upatruje się także w nadmiernej aktywności
aminokwasów pobudzających określanej jako procesy ekscytotoksyczne – jednym z tych aminokwasów
jest glutaminian. Naukowcom udało się wykazać, że frakcja polisacharydowa z owoców Lycium barbarum
wykazuje działanie neuroprotekcyjne (ochronne na komórki nerwowe) w chorobie Alzheimera.
Udowodniono również, że związki czynne Lycium barbarum hamują procesy obumierania komórek
nerwowych wywołane nadmierną aktywnością glutaminianu (badania prowadzono na komórkach
nerwowych in vitro). Ochronne działanie badanych polisacharydów na tkankę nerwową okazało się
porównywalne do efektów uzyskiwanych przy użyciu stosowanego w chorobach otępiennych leku
memantyny!

7) Badania laboratoryjne na zwierzętach pozwoliły naukowcom wykazać, że polisacharydy zawarte
w owocach Lycium barbarum wykazują również dobroczynny wpływ na układ kostny. Jest to szczególnie
istotne odkrycie dla osób cierpiących na osteoporozę. Obecnie problem ten dotyka głównie osoby starsze,
a także kobiety w okresie menopauzalnym, ponieważ spadek poziomu estrogenów prowadzi do zachwiania
równowagi pomiędzy aktywnością komórek kościotwórczych i kościogubnych – w rezultacie spada
gęstość tkanki kostnej i dochodzi do zwiększonego ryzyka wystąpienia urazów kostnych i niebezpiecznych
złamań. Doświadczenia naukowe pokazują, że polisacharydy z owoców Goji podawane myszom
polepszają gęstość mineralną oraz zwiększają zawartość minerału kostnego, prawdopodobnie nasilają
również ekspresję genów odpowiedzialnych za prawidłową mineralizację kości.

8) W roślinach z rodzaju Lycium, w tym także w gatunku Lycium barbarum naukowcy oznaczyli przy
użyciu metod chromatograficznych wysoką zawartość karotenoidów (β-karotenu, zeaksantyny oraz

dipalmitynianu zeaksantyny). Duża zawartość tych związków wpływa na wysoką zawartość w Lycium
prowitaminy A oraz właściwości wspomagające procesy widzenia oraz działanie antyoksydacyjne roślin
z tego gatunku. Dipalmitynianowi zeaksantyny przypisuje się obecnie rolę czynnika zapobiegającego
starczemu zwyrodnieniu plamki żółtej (ang. AMD – age-related macular degeneration). Plamka żółta
stanowi bardzo ważny element siatkówki oka, w którym stwierdzono największe zagęszczenie komórek
światłoczułych (fotoreceptorów). Zwyrodnienia siatkówki w rejonie plamki żółtej prowadzą do
zniekształcenia spostrzeganych obrazów, zaciemnienia pola widzenia, zaburzeń widzenia barw i innych.
Udowodniono, że zwiększone spożycie pokarmów bogatych w zeaksantynę jest efektywną metodą
profilaktyki AMD, ponieważ w obszarze plamki żółtej dochodzi do magazynowania luteiny (także obecnej
w owocach Lycium barbarum) oraz właśnie zeaksantyny, a ta wykazuje właściwości antyoksydacyjne oraz
zdolność do absorbowania energii fali światła niebieskiego i ochrony oka przed uszkodzeniami
fotochemicznymi. Analiza ilościowa karotenoidów Lycium pozwoliła naukowcom oszacować, że
w owocach z rodzaju Lycium dipalmitynian zeaksantyny stanowi 31-56% całkowitej ilości karotenoidów.
Wykazano również, że zeaksantyna suplementowana ludziom w postaci owoców Goji charakteryzuje się
dużą dostępnością biologiczną – codzienne spożywanie nawet niewielkiej ilości owoców powodowało
zauważalny wzrost stężenia zeaksantyny we krwi (badanej na czczo).
8 9
Korzystny wpływ owoców
Lycium barbarum na narząd wzroku wykazano również w innych badaniach, gdzie stwierdzono ich
neuroprotekcyjne działanie w jaskrze .

9) W 2008 roku naukowcy przeprowadzili bardzo istotne badanie kliniczne z podawanego doustnie
użyciem standaryzowanego soku z owoców Lycium barbarum oraz placebo oparte na podwójnej ślepej
próbie. Badanie było randomizowane (przydział ochotników do grupy badanej oraz grupy kontrolnej
odbywał się losowo). Badanie przeprowadzono na grupie 14 zdrowych ochotników. Po zakończeniu
badania i zanalizowaniu wyników stwierdzono, że ludzie, którym podczas badania podawano sok
z owoców Goji wykazują się (w porównaniu z grupą kontrolną, która otrzymywała placebo) większą
energią, wydolnością fizyczną, lepszą jakością snu, łatwością w budzeniu się ze snu, większą koncentracją,
bystrością umysłu, spokojnością. Osoby te deklarowały „uczucie” zdrowia i zadowolenia. Stwierdzono
u nich również wyraźne zmniejszenie uczucia zmęczenia i stresu oraz poprawę pracy przewodu
pokarmowego (regulację perystaltyki jelit). Na podstawie przeprowadzonego badania wykazano, że 14-
dniowa suplementacja Goji wpływa na poprawę samopoczucia, przywraca wigor i chęć do życia,korzystnie wpływa na regulację procesów trawiennych oraz usprawnia  funkcje psychologicznoneurologiczne organizmu.

10) Podczas jednych z pierwszych badań mających na celu ustalenie składu chemicznego Lycium
barbarum wykryto, że zawierają one w swym składzie alkaloid – atropinę. Z uwagi na toksyczność
alkaloidu pod znakiem zapytania postawiono przydatność owoców Goji do spożycia. Dlatego naukowcy
podjęli się próby ilościowego oznaczenia atropiny w owocach. W celu określenia zawartości atropiny
w owocach Lycium, zbadano osiem próbek owoców pochodzących z Chin i Tajlandii, metodą HPLC-MS
(wysokosprawnej chromatografii cieczowej połączonej ze spektrometrią masową). We wszystkich
badanych próbkach stwierdzono zawartość atropiny o maksymalnym stężeniu nie przekraczającym 19 ppb
(ang. parts per bilion – 19 części na miliard!). Zawartość atropiny w takim stężeniu jest daleko poniżej
poziomu toksycznego!

Kulinaria:

Jagody Goji nazywane „owocami długowieczności”, należą do tej samej rodziny co np. ziemniaki, pomidory czy papryka.
Dietetycy są zdania, że Goji to jeden z bardziej wartościowych owoców.

Jako dodatki
Dzięki swojemu delikatnemu smakowi i bogactwu dobroczynnych ciał czynnych Jagody Goji stanowią często składnik przepisów kulinarnych kuchni chińskiej. Dodaje się je do ryżu, zup z warzywami oraz do potraw z kurczaka i wieprzowiny.

Jako przekąski
Jagody Goji z powodzeniem zastępują przekąski, można je spożywać bezpośrednio (zarówno świeże, jak również suszone) lub stosować jako smaczny dodatek do muesli, różnych wypieków oraz ciast i deserów, także w połączeniu z innymi owocami lub orzechami.

PRZEPISY

Herbaty

Owoce Goji dodaje się także do herbat, by uszlachetnić ich zapach i smak. W tym celu owoce namacza się około 15 minut. Po wyjęciu z naparu pozostają smaczne i przydatne do spożycia.

Witaminowy odwar

Z owoców Goji można przygotowywać również odświeżający, witaminowy odwar, którego przygotowanie polega na gotowaniu w 1 litrze wody 1 łyżki stołowej owoców Goji przez okres 5 minut. Po ostudzeniu odwar należy spożyć wraz z owocami.

Nalewka z owoców Goji

Ciekawą formą wykorzystania owoców Goji jest również sporządzenie nalewki.
W tym celu 80 g owoców zalewa się 40% spirytusem i pozostawia na okres 2 miesięcy – w tym czasie ma miejsce ekstrakcja ciał czynnych z owoców. Gotową nalewkę można dosłodzić miodem i stosować 2 razy dziennie na czczo w ilości 3 łyżki stołowe (wraz z owocami).

CIEKAWOSTKI

Podobno owoce Goji stanowią podstawowy składnik diety znanej amerykańskiej piosenkarki Madonny. To im królowa muzyki pop ma zawdzięczać młody wygląd i gładką, jędrną skórę”

Źródła:

mocowoc.pl


1 komentarz

  1. oset pisze:

    Jagody goji to inaczej kolcowój pospolity.Tak samo jak z rokitnka można z niego robić żywopłoty, Można też zastosować tzw partyzanckie ogrodnictwo. Bardzo wiele na różne tematy można dowiedzieć się ze strony http://domowy-survival.pl/. Jarku Kefirku możesz rozpropagować taką tematykę, bo ja się do tego nie nadaję.
    Z tym problemem związane są jeszcze „leśne ogrody” oraz dla mających możliwości, szeroko pojęta permakultura..
    Również warta rozpropagowania.
    Oraz trochę z innej beczki :
    Wykład Marcina Jakubowskiego (opensourceecology.org) na temat Ekonomii Open Source i autorskiego projektu Open Source Ecology, stanowiącego m.in. współczesne wcielenie „technologii pośrednich” E.F. Schumachera, umożliwiających szerokie uwłaszczenie ludzi w środki produkcji. Wykład dla Connecting for Change wygłoszony w Marion Institute. Polskie napisy: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=j0RcU9Ohd-A#!
    oraz : http://polakpotrafi.pl/projekt/akademia-bosej-stopy
    Zdrowia i powodzenia.

    Lubię

Skomentuj artykuł:

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Zapraszam na moje strony na FaceBooku:

Podaj adres e-mail w celu obserwowania tego bloga i otrzymywania powiadomień o dodaniu nowych wpisów.

Dołącz do 1 115 obserwujących.

Najnowsze artykuły – zapraszam:

Partnerzy strony:

%d bloggers like this: